Deg:
1,5 dl ljus sirap
2 1/4 dl vatten
4,5 dl socker
250 g smör
1 kg vetemjöl
1 msk bikarbonat
1.5 tsk ingefära
1,5 tsk kanel
1,5 tsk nejlika
Gör så här:
1. Blanda sirap, vatten, socker i en gryta. Koka upp.
2. Blanda i smör. Låt svalna helt.
3. Blanda ihop alla kryddorna och bikarbonaten med vetemjölet. Tillsätt blandningen och rör om tills allt är blandat.
4. Låt stå kallt några timmar.
5. Baka ut till pepparkakor.
6. Grädda i 200 grader i ca 5-7 minuter.
