När man inte är så jätte sötsugen så passar dessa kakor utmärkt.
Deg:
100 g smör
1dl socker
2 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt
1/2 tsk kanel
1/4 tsk kardemummakärnor
1/2 dl (35 g) sötmandel
1/2 ägg
Garnering:
Pärlsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör matfett och socker poröst.
- Stöt kardemumman.
- Mal mandel.
- Blanda mjöl, hjorthornssalt, kanel, kardemumma, och mandel. Tillsätt detta och ägget.
- Arbeta samman allt till en deg.
- Rulla ut den i längder. Skär dem i 35 bitar och rulla till små bollar.
- Doppa dem i pärlsocker och lägg på plåt.
- Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 10-12 minuter.